رژیم و تغذیه
26
ژوئن
خردل یک ادویه پرطرفدار
-
توسط
مائده حیدری
خردل
گیاه خردل یک گیاه علفی است که در جنوب آسیا و اروپا رشد میکند. نام علمی این گیاه Brassica juncea است و به طور گسترده در آشپزی و ب...
24
ژوئن
آویشن بیشتر از یک ادویه معمولی!
-
توسط
آویشن
آویشن، یکی از گیاهان دارویی و خوشبو در جهان است که در بسیاری از مناطق مختلف کشت میشود و خواص دارویی و طعمدهندهای دارد. با نام...
21
ژوئن
رازیانه جادویی
-
توسط
رازیانه
رازیانه (Foeniculum vulgare) یک گیاه علفی است که از خانواده ی Umbelliferae (Apiaceae) میباشد. یکی از گیاهان دارویی و آشپزی مه...
18
ژوئن
کاسنی، سرآغاز زندگی سبز
-
توسط
کاسنی
کاسنی (Chicory) یک گیاه علفی و گیاهی دوسالانه است که به عنوان یک گیاه زراعی و گیاه ضمیمه در باغها و مزارع کشت میشود. نام علمی ...
17
ژوئن
پیازچه و اکتشاف طعم و شگفتیهای آن
-
توسط
پیازچه
پیازچه یا Spring Onion نوعی سبزیجات است که از گیاه پیاز به دست میآید. گیاه پیاز از خانواده پیازیان (Alliaceae) است و به طور گس...
14
ژوئن
پونه یک راه حل طبیعی
-
توسط
پونه
گیاه پونه (Pennyroyal)، با نام علمی Mentha pulegium، یک گیاه علفی کوچک و عطری از خانواده نعناعیان (Lamiaceae) است. این گیاه در بر...
12
ژوئن
فلفل دلمه ای طعمی متنوع و خواصی بیشمار
-
توسط
فلفل دلمه ای
فلفل دلمه ای یکی از محبوبترین و پرکاربردترین انواع فلفل در دنیاست. با رنگارنگی جذاب و طعم برجستهای که به غذاها میبخشد،...
10
ژوئن
گشنیز با طعمی ملایم
-
توسط
گشنیز
گشنیز (نام علمی: Coriandrum sativum) یک گیاه علفی است که در بسیاری از نواحی جهان به عنوان یک گیاه خوراکی و دارویی کشت میشود. ای...
08
ژوئن
شوید خوش عطر
-
توسط
سبزی شوید
شوید، به نام علمی Anethum graveolens، یک گیاه علفی معطر است که به خانواده Apiaceae تعلق دارد. این گیاه در طول تاریخ به عنوا...
06
ژوئن
هل طعمدهنده!
-
توسط
هل
هل (Elettaria cardamomum) یک گیاه علفی چندساله است که اصلیترین منبع آن در مناطق گرمسیری هند، سریلانکا و کشورهای جنوب شرقی آسیا اس...